Les activités de l'association Gens de France sont étroitement liées à celles du prince Jean. C'est à l'assemblée générale annuelle que le Prince donne le profil de l'année, les grandes orientations et les objectifs à atteindre.

En plus du site www.gensdefrance.com, pour faire connaîttre ses activités, l'association publie tous les trois mois la Lettre de Gens de France, réservée aux adhérents, qui rend compte des activités du trimestre et des projets en cours.  Elle comporte toujours un éditorial du prince Jean, des entretiens avec lui sur des thèmes divers, ses tribunes sur les sujets d'actualité ainsi que des études rélisées par ses collaborateurs ou des membres de l'association.  Après un délai,  la Lettre est proposée sur le site à titre d'archive.